En días pasados, tuve la oportunidad de dirigir la presentación oficial de los vinos de la Bodega O. Fournier a un grupo de periodistas, sommeliers y amigos, a los que invitamos a los espacios de Licores Mundiales quienes gentilmente nos recibieron en su sede, si bien es cierto, que los vinos ya tienen algún tiempo en le mercado, y quizás muchos que lean esta nota ya han probado uno o todos los vinos que les describiré, una de las razones de la espera fue el arribo del vino Alfa Cruz Blend, uno de los vinos top de esta línea.
O. Fournier es un grupo español que hace vinos en; La Ribera del Duero (España), El Valle de Maule (Chile) y en Mendoza (Argentina) de este último es el origen de los vinos que degustamos. Contrariamente, siendo el origen de estos vinos Argentinos, esta Bodega por su origen español trabaja muy bien el Tempranillo, aunque producen un Malbec de altísima calidad.
Al mercado Venezolano llegan 2 líneas de estos vinos, la primera es Urban Uco y luego tenemos en el mercado su línea Premium Alfa Cruz, estas dos comprenden 8 vinos en nuestro mercado, 6 dentro de la línea Urban: 3 blancos y 3 tintos, y 2 vinos Alfa Cruz; Un Blend y un Malbec.
Vinos Blancos
Urban Uco Torrontes 2011, Salta – Argentina
Este vino fue una grata sorpresa por lo aromático de su nariz, muchas flores blancas, notas como la pera, un cítrico ligero hacia la parchita en boca una excelente acidez que lo hace muy fresco, delicado y amable, de permanencia media a larga, retrogusto frutal y una despedida hacia el dulce, ideal como aperitivo o ensaladas frescas.
Urban Uco Sauvignon Blanc 2011, El Cepillo Mendoza – Argentina
En el Sauvignon Blanc nos encontramos con un vino que en copa se muestra amarillo pálido con ligeras notas verdosas, en nariz es muy vegetal con notas a espárragos, hierbas, frutas cítricas como la piña, algo de toronja rosada, en boca es muy balanceado entre la acidez y los sabores de permanencia media, retrogusto vegetal y una delicada despedida, ideal para acompañar frutos del mar y quesos de cabra.
Urban Uco Chardonnay 2011, Valle de Uco Mendoza – Argentina
Un chardonnay con notas doradas de intensidad media, en nariz nos regala unas notas ahumadas de su ligero paso por barrica, junto con frutos como el mango maduro y manzana verde, ligeras notas lácteas, se siente la piedra de yesca, en boca conserva una agradable acidez que le confiere un buen frescor, con cierto peso en boca retrogusto hacia la fruta y una despedida ligeramente dulce, de permanencia media a larga, para acompañar un salmón o pescados grasos.
Vinos Tintos
Urban Uco Malbec 2011, El Cepillo, La Consulta, Mendoza – Argentina
En los tintos comenzamos con el malbec, con uva procedente de 2 valles que se vinifican por separado y que luego se ensamblan, para conseguir un malbec que nos muestra cierta complejidad en nariz, con frutos negros en confitura, ligeras notas tostadas, flores como las rosas y algo de violetas, en boca tiene taninos amables pero que aun están madurando, con notas minerales en boca, de permanencia media a larga y despedida hacia la fruta, ideal para quesos semi maduros.
Urban Uco Tempranillo 2011, El Cepillo, La Consulta, Mendoza – Argentina
Siendo un grupo de origen Español esta bodega se ha especializado en el tempranillo, el de esta línea es un vino con una intensidad aromática muy buena, rosas, ligeramente mentolado, frutos rojos y algo tostado en nariz, ligeras notas a caramelo, en boca un vino agradable muy bien balanceado con una permanencia larga y un retrogusto a frutos, para acompañar carnes a la parrilla.
Urban Uco Malbec-Tempranillo 2011, Valle de Uco, Mendoza – Argentina
Este es un vino que bien nos pudiera servir para una clase, ya que luego de haber probado los anteriores en este consigues integrada perfectamente los aromas de las 2 variedades del corte, tanto del Malbec como del Tempranillo, luego de un rato se decanta por las frutas negras maduras, y aromas a hojas de tabaco, de los 3 tintos es el que mas evolución se siente en nariz, en boca tiene taninos muy maduros, notas minerales y se siente ligeramente la barrica, su retrogusto es frutal pero de fruta muy madura, de permanencia media a larga, para comer carnes guisadas.
Esta Línea de Vinos representa los vinos top de la Bodega, en el caso del Malbec pasa 18 meses en Barrica (80% francesa y 20% americana), aquí nos encontramos con un vino que ya tiene un rojo granate, brillante, con unas lagrimas que bajan lentamente, con un movimiento en copa lento y pausado, en nariz muy franco con una nariz muy limpia, un saché de flores, aromas a café tostado y chocolate, cuero una nariz que gana mientras mas tiempo pasa en copa, en boca un vino maduro elegante que ya esta perfectamente ensamblado con la barrica, de permanencia larga y un retrogusto hacia la parte floral, todos coincidimos que era un vino para disfrutarlo solo y ver como el vino evoluciona con el tiempo, en palabras de uno de los asistentes “Es un Vino para hacer atmósfera”.
Alfa Cruz Blend 2005, El Cepillo, Pareditas y La Consulta, Mendoza - Argentina
Este Vino tiene una mezcla de Tempranillo 60%, Malbec 30% y Cabernet Sauvignon 10%,17 meses en barricas nuevas (80% francesa y 20% americana), en vista este es un vino con un bello color ladrillo, aromas que recuerdan a la ciruela pasa, cuero, ahumado, caja de tabaco, café tostado, cacao, en boca a pesar de su edad se nota que aun le falta evolución, para que sus taninos terminen de suavizarse, ya se puede tomar pero yo le daría un tiempo mas de botella para terminar de afinarlo, en boca un vino con permanencia larga, retrogusto a frutos maduros, taninos algo intranquilos aun con este vino si es ideal una carne estofada de cacería.
A su Salud y hasta la próxima semana.
